ελιά & λάδι: Οκτωβρίου 2014

Τετάρτη 29 Οκτωβρίου 2014

Το βιολογικό ελαιόλαδο αναπτυξιακό εργαλείο.



Αναπτυξιακό εργαλείο το βιολογικό ελαιόλαδο


  


Η αγορά βιολογικών προϊόντων στη Γερμανία αποκτά όλο και μεγαλύτερη δυναμική. Το γεγονός αυτό μπορεί να αποτελέσει μια σπουδαία ευκαιρία και για το ελληνικό ελαιόλαδο. Το παράδειγμα της Λέσβου είναι χαρακτηριστικό, όπως αναφέρει η ιστοσελίδα της Deutsche Welle.
Η Λέσβος διαθέτει γύρω στα 11 εκατομ. ελαιόδενδρα και παράγει ετησίως μεταξύ 10 με 12 χιλιάδες τόνους ελαιόλαδο. Βάσει των στοιχείων του εμπορικού επιμελητηρίου της περιοχής το 30% της παραγωγής καταναλώνεται από τους ίδιους τους παραγωγούς, το 60% πωλείται χύμα και το 10% διακινείται τυποποιημένο. Αυτό σημαίνει ότι μόλις το ένα δέκατο της ετήσιας παραγωγής της Λέσβου είναι αναγνωρίσιμο στην αγορά ως προϊόν του νησιού. Με άλλα λόγια οι ελαιοπαραγωγοί στη συντριπτική τους πλειοψηφία επιλέγουν τον εύκολο δρόμο της πώλησης του προϊόντος τους χύμα στις αγορές της Ελλάδας, της Ιταλίας και της Ισπανίας. Ο άλλος δρόμος, δηλαδή η πώληση ενός τυποποιημένου προϊόντος, θα απαιτούσε συσκευασία, έρευνα αγοράς, προώθηση και διάθεση του προϊόντος στην αγορά, διαφήμιση. Πρόκειται για διαδικασίες που κάνουν τους καλλιεργητές να διστάζουν, επειδή κατά κανόνα διαθέτουν μικρό «κλήρο». Αυτή είναι μάλλον η βασική αιτία που μόλις το 3% της ετήσιας παραγωγής της Λέσβου είναι βιολογικό λάδι, το οποίο συνήθως πωλείται τυποποιημένο.

Αντίστοιχα ζητήματα, εκκινώντας από το παράδειγμα της Λέσβου, αποτέλεσαν πρόσφατα αντικείμενο ενός συνεδρίου του γερμανικού ιδρύματος Χανς Ζάιντελ στη Μυτιλήνη.

Μεγάλη ζήτηση για βιολογικά προϊόντα στη γερμανική αγορά

Ο συνολικός τζίρος βιολογικών προϊόντων στη Γερμανία ανερχόταν το 1994 στα 800 εκατομ. ευρώ, ενώ πέρυσι κυμάνθηκε στα 7 δισ. ευρώ. Ειδικοί του κλάδου εκτιμούν ότι τα επόμενα χρόνια ο αριθμός αυτός θα τριπλασιασθεί. Με άλλα λόγια, οι ευκαιρίες για τη διοχέτευση ελληνικών προϊόντων από βιοκαλλιέργειες στη γερμανική αγορά είναι ρεαλιστικές. Αυτός είναι και λόγος που η Κατερίνα Κουρουνάκου από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ εκφράζεται με σιγουριά: «Tο βιολογικό λάδι μπορεί να αντέξει στην κρίση και είναι η μοναδική απάντηση»

Όπως επισήμανε ο Έριχ Μάργκραντερ, αρχισυντάκτης του περιοδικού Biopress, υπάρχει ένας βασικός κανόνας που θα πρέπει να προσέξει ο καθένας που διαθέτει βιολογικά προϊόντα στην αγορά: «Θα πρέπει να παρουσιάσει το σήμα αλλά και την ιστορία του προϊόντος. Και στην προκειμένη περίπτωση όχι μόνο αυτή της Λέσβου. Η ιστορία του νησιού θα να είναι απλώς ένα είδος "σκεπής" για το μάρκετινγκ. Αυτό που θα πρέπει να προβάλλεται είναι η ιστορία του παραγωγού και του ελαιώνα του, δηλαδή ποιος παράγει και από ποια ελαιόδενδρα το συγκεκριμένο λάδι. Αυτού του είδους τη διαφάνεια βλέπουν με καλό μάτι οι καταναλωτές στη Γερμανία».

Εάν η ποιότητα ενός προϊόντος είναι υψηλή και αν πεισθούν οι καταναλωτές για τους λόγους που καθιστούν ένα προϊόν ακριβότερο, τότε, υποστηρίζει ο Έριχ Μάργκραντερ, είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν την τιμή του. Αν πχ. έχουν την ενημέρωση ότι, εκτός από το ότι η Λέσβος είναι αναγνωρισμένη ως «γεωπάρκο» της UNESCO, το υψηλότερο κόστος σχετίζεται με το γεγονός ότι οι ελαιώνες βρίσκονται, σε μεγάλο ποσοστό, σε ορεινές περιοχές, όπου το μάζεμα της ελιάς γίνεται με παραδοσιακό τρόπο επειδή δεν μπορεί να γίνει με μηχανές.

Η βιοκαλλιέργεια στηρίζεται από την ΕΕ

Όλα αυτά απαιτούν βέβαια από τον καλλιεργητή που θέλει να προσανατολιστεί προς τις βιοκαλλιέργειες να αλλάξει συνήθειες και πρακτικές. Αυτό δεν σημαίνει όμως ότι θα πρέπει να καταβάλει αυτές τις προσπάθειες μόνος του χωρίς βοήθεια. Ο Γιώργος Πλακoτάρης, προϊστάμενος στην υπηρεσία που χειρίζεται τα προγράμματα ΕΣΠΑ της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στην περιφέρεια Βορείου Αιγαίου λέει: «Στην καλλιέργεια χρηματοδοτούμε τον παραγωγό ώστε να μπορεί να ταξιδέψει για να δει πως γίνεται η παραγωγή του λαδιού σε ένα βιολογικό αγρόκτημα. Αυτή είναι η μία ενότητα, να φέρουμε εμπειρίες, να φέρουμε αγρότες σε άλλα κτήματα. Η δεύτερη είναι τα ερευνητικά προγράμματα με το πανεπιστήμιο. Και το τρίτο είναι οι επενδύσεις στο χωράφι ώστε να γίνουν περισσότερα και πιο παραγωγικά τα κτήματα των βιολογικών καλλιεργειών».

Ανάμεσα σε αυτούς που συμμετέχουν στην προσπάθεια αυτή αλλαγής προσανατολισμού είναι οι καλλιεργητές της μη κυβερνητικής οργάνωσης «Συν τοις άλλοις» από το Γέρας της Λέσβου. Οι πολυετείς κοινές προσπάθειες είχαν ως αποτέλεσμα να φτάσουν σήμερα στο σημείο να διαθέτουν πιστοποιημένα από βιολογικούς οργανισμούς τυποποιημένα λάδια και ελιές, να επισκέπτονται εκθέσεις, να έχουν συνάψει σχέσεις με το εμπόριο και να έχουν σχεδόν έτοιμη τη δική τους ιστοσελίδα.

Ο διευθυντής του «Συν τοις άλλοις» Στρατής Κουτηρής ανέφερε: «Αποφασίσαμε να πάρουμε το ρίσκο έχοντας ως σκοπό τα έξοδα που θα προκύψουν να επιστραφούν στον τόπο αλλά και να δώσουμε ένα καλό παράδειγμα συνεργασίας και εξασφάλισης της ποιότητας. Ξέρουμε ότι βρισκόμαστε στην αρχή και ότι μας περιμένει πάρα πολύ δουλειά. Παρ΄ όλα αυτά νομίζω ότι αυτό το τόλμημα έχει την αξία και σημασία του, διότι σε αλλάζει και σαν άνθρωπο ότι αφορά τον κοινωνικό σου ρόλο».








 πηγη: www.paseges.gr


Read more:http://agrotikanew.blogspot.gr
read more " Το βιολογικό ελαιόλαδο αναπτυξιακό εργαλείο. "

Κυριακή 26 Οκτωβρίου 2014

Καταπολέμηση δάκου ελιάς



ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΔΑΚΟΥ ΕΛΙΑΣ 



Ο δολωματικός ψεκασμός ξεκινά όταν η ελιά αποκτήσει μέγεθος που ο δάκος μπορεί να εναποθέσει αυγό και όταν αρχίζει η σκλήρυνση του πυρήνα της ελιάς.

Στον δολωματικό ψεκασμό ψεκάζουμε 1 στα 2 δένδρα και συγκεκριμένα στον κορμό του δένδρου ή σε ένα κλαδί που δεν φέρει καρπό. Επιπλέον, εφαρμογή γίνεται στην ακαλλιέργητη έκταση του χωραφιού (παραβόλα) και κοντά σε περιοχές που ο δάκος μπορεί να εντοπίσει τροφή από άλλα καρποφόρα δένδρα (συκιές, αχλαδιές).

Ο ψεκασμός ξεκινά με την Ανατολή του Ήλιου και σταματά, όταν η θερμοκρασία ξεπεράσει τους 28ο C. Η διεξαγωγή του ψεκασμού επίσης διακόπτεται σε περίπτωση ανέμου και βροχής. Απαγορεύεται ψεκασμός το απόγευμα.
Η παρασκευή του ψεκαστικού υγρού είναι πολύ σημαντική. Έτσι, γεμίζουμε την ψεκαστήρα μέχρι την μέση με νερό, προσθέτουμε πρώτα ένα από τα παρακάτω ελκυστικά εντόμων και στη συνέχεια ένα από τα παρακάτω εντομοκτόνα.



Τροφικά Ελκυστικά: 

Entomela 50SL (Εντομέλα) ή Dacus Bait 100SL(Ντάκους Μπάιτ). Δόση 200 κ.εκ. στα 10 λίτρα νερό, Όγκος ψεκαστικού υγρού: 3 λίτρα /στρ, Αριθμός εφαρμογών ανά καλλιεργητική περίοδο: 1-6.



Εντομοκτόνα:

•Ντιμεθοάτ 40% (Διάφορα σκευάσματα), Δολωματικός ψεκασμός μικρού όγκου (LV). 7,5 κυβ. εκ. σε 1 λίτρο νερό, Όγκος ψεκαστικού υγρού: 3 λίτρα /στρ, Ημέρες αναμονής πριν από συγκομιδή 14.•Αlpha cypermethrin 10% (Fastac 10 SC), 30 κυβ. εκ. ανά 10 λίτρα νερό, Όγκος ψεκαστικού υγρού: 0,3 λίτρα/δένδρο, Αριθμός εφαρμογών ανά καλλιεργητική περίοδο: 1-2, Τελευταία εφαρμογή έως τέλος Ιουλίου•Lambda cyhalothrin 10% (Karate Zeon tech. 10 CS), 12,5 κυβ. εκ. ανά 10 λίτρα νερό, Όγκος ψεκαστικού υγρού: 0,3 λίτρα /δένδρο σε 10 δένδρα /στρέμμα, Ημέρες αναμονής πριν από συγκομιδή: 90•Beta-cylfuthrin (Bulldock SC), 35 κυβ. εκ. ανά 10 λίτρα ψεκαστικού υγρού, Όγκος ψεκαστικού υγρού: 0,3 λίτρα /δένδρο σε 10 δένδρα /στρέμμα, Μέγιστη δόση σκευάσματος ανά στρέμμα: 10,5 κυβ. εκ. Ημέρες αναμονής πριν από συγκομιδή: 14.•Spinosad 0,024% (Success 0.024 CB) 330 κυβ. εκ. ανά 10 λίτρα νερό, Όγκος ψεκαστικού υγρού: 3 λίτρα /στρ, Αριθμός εφαρμογών ανά καλλιεργητική περίοδο: 1-5, Ημέρες αναμονής πριν από συγκομιδή 7.
Επιπλέον όλοι οι παραγωγοί που έχουν ενταχθεί στο Σύστημα της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης να τοποθετήσουν στους ελαιώνες δακοπαγίδες τύπου ΜΑΚΦΕΙΛ για την παρακολούθηση του πληθυσμού του δάκου. Οι δακοπαγίδες να τοποθετηθούν με κατεύθυνση ανατολικά των δέντρων. Προτείνεται τοποθέτηση κοντά σε καρποφόρα δέντρα (συκιά, αχλαδιά).

Για την παρασκευή του διαλύματος χρησιμοποιούμε λίπασμα θειικής αμμωνίας (21-0-0) σε περιεκτικότητα 2% και όχι περισσότερο. (Μία κουταλιά του γλυκού στο 1 λίτρο νερού που χωράει περίπου στην παγίδα ή 20 γραμμάρια στα 1 λίτρο νερό).

Η παρακολούθηση του πληθυσμού και αλλαγή του διαλύματος θα γίνεται κάθε 5 ημέρες και συγκεκριμένα για να υπάρχει συλλογική εκτίμηση των αποτελεσμάτων κάθε 1-6-11-16-21-26 ημερομηνία κάθε μηνός.

•Σε αγροτεμάχια βρώσιμων ελιών εφαρμόζουμε δολωματικό ψεκασμό όταν παρατηρηθεί σε κάθε παγίδα πληθυσμός 5 δάκων σε διάστημα 5 ημερών.
•Σε αγροτεμάχια λαδοελιών εφαρμόζουμε δολωματικό ψεκασμό όταν παρατηρηθεί σε κάθε παγίδα πληθυσμός 15 δάκων σε διάστημα 5 ημερών.
read more " Καταπολέμηση δάκου ελιάς "

Τετάρτη 22 Οκτωβρίου 2014

τρόφιμα και χημικά




Μάθετε πως να ξεχωρίζετε ποια τρόφιμα και περιέχουν χημικά



Αν είστε από τους ανθρώπους που ελέγχουν τα συστατικά των τροφίμων και δεν ξέρετε τη σημασία κάποιων όρων όπως «βελτιωτικά», «πρόσθετα», «σταθεροποιητικά», «γλουταμινικό μονονάτριο», «ένζυμα», «ζαχαρίνη», «ραφιναρισμένο», «κορεσμένα και ακόρεστα λίπη» είναι καιρός να τα μάθουμε.
Βελτιωτικά
Αναφέρεται σε όλα εκείνα τα συνθετικά στοιχεία και τις ουσίες που χρησιμοποιούνται για να γίνονται πιο νόστιμες και γευστικές κάποιες τροφές. Μη φαντάζεστε ότι χρησιμοποιούνται μόνο σε κάποια περίεργα ή εξεζητημένα τρόφιμα, όπως για παράδειγμα τα κινέζικα τρόφιμα, αντιθέτως και το ωραίο αφράτο ψωμάκι μας ή το κρουασάν για να είναι έτσι αφράτο και γευστικό.
Πρόσθετα
Ο όρος που αναφέρεται σε χημικές ουσίες, ο ρόλος των οποίων είναι να δώσουν γεύση, άρωμα και χρώμα σε τροφές. Μη τις προσπερνάτε έτσι απλά. Δεν παύουν να είναι χημικές ουσίες, οι οποίες είναι άγνωστες για τον οργανισμό μας και δεν προσφέρουν τίποτα πέρα της ικανοποίησης της γεύσης.
Σταθεροποιητικά
Και αυτή η κατηγορία είναι πέρα για πέρα χημική. Τα σταθεροποιητικά είναι χημικά συστατικά που βοηθούν τις τροφές να μην χάνουν τη γαλακτώδη τους σύσταση.
Γλουταμινικό Μονονάτριο
Χημικό συστατικό που προέρχεται από τη γλουτένη, από μελάσσα, από ζαχαρότευτλα ή από γλυκόζη σε συνδυασμό με κάποια ειδικά βακτηρίδια. Αυτό το συστατικό δίνει τη χαμένη γεύση των τροφών πίσω στον οργανισμό.
Ζαχαρίνη
Μπήκε πολύ εύκολα στη ζωή μας αντικαθιστώντας το μέλι και τη ζάχαρη. Εννοείται ότι πρόκειται για παρασκευασμένο προϊόν για ένα τεχνητό γλυκαντικό εν ολίγοις, υποκατάστατο της ζάχαρης.
Ραφιναρισμένο
Αν στο άκουσμα αυτής της λέξης σας έρχεται κάτι θετικό, μάθετε ότι ισχύει το αντίθετο. Ότι δηλαδή ωφέλιμο και χρήσιμο για τον οργανισμό είχε κάποια τροφή, με το ραφινάρισμα έχει αφαιρεθεί. Έχει χάσει επομένως τα θρεπτικά συστατικά με τα οποία την είχε εμπλουτίσει η μητέρα φύση και τα οποία δεν αναπληρώνονται με τίποτα.
Κορεσμένα και ακόρεστα
Έτσι ονομάζονται κάποιες χημικές συσκευασίες λιπαρών οξέων. Τα οποία παράγονται από λάδια ή λίπη και συντελούν στο να αποκτούν ρευστή ή στερεή μορφή. Για παράδειγμα κορεσμένα είναι τα λίπη, όπως η μαργαρίνη, το βούτυρο κ.ο.κ που έχουν σε θερμοκρασία δωματίου μια στερεή μορφή. Το λάδι και όλα τα λίπη που είναι σε ρευστή μορφή ονομάζονται ακόρεστα.



read more " τρόφιμα και χημικά "

Κυριακή 19 Οκτωβρίου 2014

Τι χρειάζονται οι σπόροι για να φυτρώσουν.

Τι χρειάζονται οι σπόροι για να φυτρώσουν.

Πολλοί πρωτάρηδες ερασιτέχνες κηπουροί διστάζουν να 
ασχοληθούν με τη διαδικασία παραγωγής φυτών από σπόρο
 κυρίως επειδή δεν γνωρίζουν τις απαιτήσεις του κάθε σπόρου 
και τη διαδικασία σποράς. Το μυστικό είναι να γνωρίσουν τη
 διαδικασία βλάστησης του σπόρου, αυτό που λέγεται βλαστική
 ικανότητα και να θυμούνται ότι οι παράγοντες που την
 επηρεάζουν δρουν κυρίως στους σπόρους που συλλέγονται 
από τη φύση ενώ στους εμπορικούς σπόρους τα πράγματα 
είναι πολύ πιο απλά.

Πώς γνωρίζουν οι σπόροι ότι ήρθε η Άνοιξη; Μήπως 
από τον ζεστό καιρό; Αν το φύτρωμα των σπόρων 
επιτυγχάνεται μόνο με τον έλεγχο της θερμοκρασίας
 τότε γιατί οι σπόροι δεν διασπέρνονται στο τέλος της 
περιόδου άνθισης για να φυτρώσουν κατά τη διάρκεια 
των ζεστών φθινοπωρινών ημερών, ή ακόμα κατά τη 
διάρκεια των αλκυονίδων ημερών του Ιανουαρίου;

Οι σπόροι  και τα έμβρυα που περιέχουν, έχουν αναπτύξει 
την ικανότητα να παραμένουν σε αδρανή κατάσταση μέχρι οι συνθήκες είναι ευνοϊκές για
την ανάπτυξη τους. Το για πόσο χρονικό διάστημα οι σπόροι μπορούν να παραμείνουν σε αδράνεια ικανοί ν
α ξαναβλαστήσουν διαφέρει από φυτό σε φυτό. Ορισμένα είδη σπόρων είναι σε θέση να βλαστήσουν λίγες
 μόνον εβδομάδες μετά την διασπορά, ενώ τα άλλα είδη θα γονιμοποιηθούν, μετά από εκατοντάδες χρόνια, 
εάν οι συνθήκες είναι κατάλληλες.
Βλαστική ικανότητα, είναι η διαδικασία κατά την οποία ένας σπόρος αρχίζει να αναπτύσσεται. 
Η διαδικασία αυτή ελέγχεται τόσο από εσωτερικούς όσο και εξωτερικούς παράγοντες. 
Οι εξωτερικοί παράγοντες περιλαμβάνουν το νερό, τη θερμοκρασία, οξυγόνο, και μερικές
 φορές το φως.

Η παρουσία νερού είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας. Χωρίς νερό, τα κύτταρα δεν μπορούν 
να πραγματοποιούν τις απαραίτητες δραστηριότητές τους και οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν. 
Όταν ένας σπόρος απορροφά το νερό, αυτό ονομάζεται ρόφηση. Το νερό εισέρχεται στον 
σπόρο είτε μέσω ενός μικροσκοπικού ανοίγματος που ονομάζεται μικροπύλη ή μέσω του 
περιβλήματος του σπόρου που λέγεται περισπέρμιο. Η μικροπύλη είναι επίσης η περιοχή
 στην οποία η γύρη εισέρχεται στο ωάριο κατά τη διάρκεια της γονιμοποίησης.

Καθοριστικό βήμα είναι η διάσπαση της στεγανότητας του περισπερμίου και η ενυδάτωση του 
σπόρου. Γίνεται επομένως κατανοητό πως το ίδιο το περισπέρμιο, σαν ρυθμιστής της
 ενυδάτωσης του σπόρου μπορεί να αποτελέσει σοβαρό εμπόδιο στη βλαστικότητα των σπόρων.

Πολλοί σπόροι έχουν παχιά ή κηρώδη περισπέρμια που δεν επιτρέπουν το νερό να περάσει 
έως ότου οι επιφάνειές τους χαραχτούν ή τριφτούν. Η διαδικασία αυτή λέγεται σκαριφισμός. 
Αυτό μπορεί να γίνει χημικά ή μηχανικά (χρησιμοποιώντας λίμα, γυαλόχαρτο, ή μαχαίρι). 
Το χαραγμένο περικάρπιο του σπόρου είναι διαπερατό, επιτρέποντας στο νερό να περάσει
 μέσα και τη βλαστική δραστηριότητα να αρχίσει.

Άλλοι σπόροι χρειάζονται χαμηλές θερμοκρασίες για να μπορέσουν να βλαστήσουν. 
Τέτοιες συνθήκες απαιτούν οι σπόροι κυρίως σε εύκρατες περιοχές, όπου μπορούν να τις
 έχουν στην φύση κατά το χειμώνα. Όταν αυτοί οι σπόροι σπέρνονται μακριά από τους
 φυσικούς τους βιότοπους, θα πρέπει να υποβάλλονται σε στρωματοποίηση για να βλαστήσουν.
 Δηλαδή να τοποθετηθούν σε στρώματα. Ιστορικά, οι σπόροι στρωματοποιήθηκαν από 
άπλωμά τους σε υγρό βερμικουλίτη, τύρφη, πριονίδι ή η άμμο. Οι βοτανολόγοι έχουν πλέον 
ανακαλύψει ότι επιτυγχάνονται τα ίδια αποτελέσματα, εφόσον οι σπόροι στρωματωθούν σε
 βρεγμένο χαρτί κουζίνας σε μια πλαστική σακούλα και μετά τοποθετούνται στο ψυγείο για δύο
 έως τρεις μήνες.

Η θερμοκρασία είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει τη διαδικασία της
 βλάστησης. Για τα περισσότερα φυτά, η ιδανική θερμοκρασία βλάστησης είναι 25 έως 30oC.


Μερικοί σπόροι χρειάζονται φως για να βλαστήσουν. Δεδομένου ότι το φως μπορεί να φτάσει 
μόνο τους σπόρους που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, οι σπόροι που ανήκουν
 στην κατηγορία εκείνων που απαιτούν το φως δεν θα βλαστήσουν αν δεν βρίσκονται σε αυτό 
το τμήμα του εδάφους. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτά τα είδη των σπόρων δεν έχουν ένα αρκετά 
μεγάλο απόθεμα τροφής που θα τους επιτρέψει να αναπτυχθούν μέσα από μια μεγάλη απόσταση
 πριν φτάσουν στην επιφάνεια.
Επειδή η έκθεση σε λάθος συνθήκες ανάπτυξης μπορεί να σκοτώσει έναν σπόρο, οι σπόροι
 έχουν επίσης ειδικούς εσωτερικούς παράγοντες αποκλεισμού (συνήθως αποκαλούνται 
αναστολείς της βλάστησης) που τους εμποδίζουν να βλαστήσουν μέχρι την επόμενη
 καλλιεργητική περίοδο. Αυτές οι αναστολείς δεν επιτρέπουν στο νερό να εισέλθει στ ο σπόρο, 
εμποδίζοντας έτσι τη βλαστική διαδικασία. Μια περίοδος ξήρανσης καταστρέφει αυτούς τους 
παράγοντες.

Όμως γιατί είναι ότι οι σπόροι δεν φυτρώνουν στο εσωτερικό του καρπού; Θα μπορούσε να 
συμβεί.  Δεν συμβαίνει όμως, επειδή ο πολτός των περισσότερων φρούτων περιέχει αναστολείς 
που εμποδίζουν τη βλαστική ικανότητα. Μόλις ο πολτός αφαιρεθεί και οι σπόροι περάσουν
 μια περίοδο ξήρανσης, οι αναστολείς στο εσωτερικό του σπόρου καταστρέφονται, επιτρέποντας
 τους σπόρους να βλαστήσουν. Αυτό επιτρέπει σπόρους που βρίσκονται μέσα σε φρούτα να 
διατηρούν την βλαστική τους ικανότητα μέχρι να διασπαρθούν (συνήθως από τα ζώα).

Γιατί δεν χρειάζεται να κάνετε καμία από αυτές τις διαδικασίες ώστε να φυτρώσουν οι σπόροι
 που αγοράζετε από το εμπόριο; Απλά γιατί οι εμπορικοί σπόροι είναι τεχνητά επιλεγμένοι και
 έτοιμοι να βλαστήσουν άμεσα από τη στιγμή που θα εκτεθούν σε ευνοϊκές συνθήκες.



Πηγή:noikokyra.gr


Read more: http://piperies-agiou-georgiou.blogspot.com/2014/10/blog-post_79.html#ixzz3FyphbkE8
read more " Τι χρειάζονται οι σπόροι για να φυτρώσουν. "

Τετάρτη 15 Οκτωβρίου 2014

Garlic saves sick trees

Injections garlic save sick trees

A new and unexpected method used in Britain to save trees facing serious illnesses. In diseased trees will be administered injections ... garlic!


Therapeutic


It is known that garlic is one of the most potent natural enemies against bacteria and fungi and has been found but also the antioxidant and anticancer activity.


A key component of garlic that gives it its characteristic smell and is the alisini which scientists trying for years to ... tame.

A company in Wales developed a solution garlic which tests have shown that it has high therapeutic properties of trees afflicted by illness. The solution is administered to the trees with a specific device developed for this purpose.

The wooded area in central England Northamptonshire identified many sick trees and decided to make the miracle injection. Unfortunately, the cost of such an injection is very high mainly because the manufacturing cost of the device.

For this is not for now at least possible to do massive use of injections but garlic can be used for the conservation of rare or "famous" tree facing illness.

Πηγή: tovima.gr


Ενέσεις σκόρδο σώσει άρρωστα δέντρα 

Μια νέα και απροσδόκητη μέθοδος που χρησιμοποιείται στη Βρετανία για να σώσει τα δέντρα που αντιμετωπίζουν σοβαρές ασθένειες. Σε άρρωστα δέντρα θα χορηγηθεί ενέσεις ... σκόρδο! 


Θεραπευτικές 


Είναι γνωστό ότι το σκόρδο είναι ένας από τους πιο ισχυρούς φυσικούς εχθρούς κατά βακτηριδίων και μυκήτων και έχει βρεθεί, αλλά επίσης την αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση. 


Ένα βασικό συστατικό του σκόρδου που δίνει χαρακτηριστική οσμή του και είναι η αλισίνη που οι επιστήμονες προσπαθούν εδώ και χρόνια να ... δαμάσει. 

 

Μια εταιρεία στην Ουαλία αναπτύξει ένα σκόρδο λύση η οποία δοκιμές έχουν δείξει ότι έχει μεγάλη θεραπευτικές ιδιότητες των δέντρων που πλήττονται από την ασθένεια. Το διάλυμα χορηγείται στα δένδρα με μια ειδική συσκευή που αναπτύχθηκε για τον σκοπό αυτό. 

Η δασώδη περιοχή στην κεντρική Αγγλία Northamptonshire εντοπίστηκαν πολλά άρρωστα δέντρα και αποφάσισε να κάνει την ένεση θαύμα. Δυστυχώς, το κόστος μιας τέτοιας ένεση είναι πολύ υψηλή, κυρίως επειδή το κόστος κατασκευής της συσκευής. 

 

Για αυτό δεν είναι προς το παρόν τουλάχιστον είναι δυνατόν να κάνουν μαζική χρήση των ενέσεων, αλλά το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση των σπάνιων ή "διάσημο" δέντρο που αντιμετωπίζει την ασθένεια.

Πηγή: tovima.gr
read more " Garlic saves sick trees "

Σάββατο 11 Οκτωβρίου 2014

Celebrities Who Love Olive Oil



10 Celebrities Who Love Olive Oil


  • The former Disney Channel star and pop chart topper Selena Gomez has an unusual secret for keeping her vocal chords in tip-top shape.
    Ms. Gomez credits the American Idol season one winner, Kelly Clarkson, with giving her the idea.
    "Before I go onstage, I drink olive oil. It's disgusting, but it's good for your throat,” she told the UK’s Top of the Pops.
    Sounds like her people are not sourcing the best olive oils for the budding diva.
  • Photo: David Johnson

    Sting

    In 1997 the Police frontman and his wife, Trudie, purchased a 900-acre, 16th-century estate in Tuscany where they produce wine, honey, pork and extra virgin olive oil. The 62 year-old British rocker says picking olives is “therapeutic.”
    “We eat well. We breathe well. We sleep well. We live well. It feels healthy,” he said.
  • Norma Kamali

    Since 1967, legendary fashion designer Norma Kamali has been a pioneer in an ever-changing and fast-moving business, but one thing has not changed.
    "The one constant in my life has always been olive oil," she said. "As far back as I can remember, my mother had a solution for everything with olive oil."
    "Not only does olive oil nourish, it has an extraordinary ability to enhance life, increase the quality of it, and most likely, extend it."
  • Dr. Mehmet Oz

    TV’s Dr. Oz is a vocal proponent of the health benefits of theMediterranean diet. The Turkish-American cardiothoracic surgeon first appeared on The Oprah Winfrey Show, addressing issues like anti-aging, diabetes and heart disease.
    On his own wildly popular show, Oz has tackled food fraud, including the mislabeling of lesser-grade oils as extra virgin.
    "An anti-aging wonder food with head-to-toe benefits," is how Dr. Oz describes Liquid Gold. "I want every one of you to start using it every single day."
  • Sophia Loren

    Seventy-nine-year-old Sophia Loren certainly looks stunning for a woman of her age. The Italian bombshell says her secret is ingrained in her culture -- the Mediterranean diet.
    The legendary actress says she’s sure to include at least two tablespoons of olive oil in her food daily, and as a facial moisturizer.
    Her way to live by? “A love of life, spaghetti and the odd bath in virgin olive oil.”
  • Photo: Mark Whitfield

    Jamie Oliver

    Many think the British celebrity chef, restaurateur and media personality, Jamie Oliver, is responsible for the skyrocketing popularity of olive oil in the U.K. over the past ten years. There are even those who complain he uses it too much (we beg to differ).
    Oliver was awarded the TED Prize for his campaigns to "bring attention to the changes that the English, and now Americans, need to make in their lifestyles and diet." Here, here.
  • Miranda Kerr

    Australian model Miranda Kerr swears by mixing olive oil with a little lemon juice for shiny locks.
    "At least once a week, I mix the two together and leave the mixture on my hair for as long as possible. It's a home recipe my mother taught me and I have yet to find a better way to repair my split ends after a catwalk show," she told French Elle magazine.
    Some of her KORA Organics line of skincare products feature olive oil as an ingredient.
  • Frank Giustra

    You might not recognize him, but you've seen his work. Canadian media and mining mogul Frank Giustra is the founder of Lions Gate Entertainment, the company behind the Emmy Award-winning television drama, Mad Men and films like American Psycho, Dogma and Fahrenheit 9/11.
    Frequently required to jet around the world for his various business and philanthropic ventures, Giustra’s favorite travel companion might surprise you. “I won’t go anywhere without my olive oil,” he told the Vancouver Sun. His very own Domenica Fiore organic olive oils, produced in Umbria, Italy, have been a perennial award-winner at the New York International Olive Oil Competition.
  • Frances Mayes

    Mayes up and left the States and moved to Tuscany, where she purchased a rundown villa in Cortona. Her best-selling memoir,Under the Tuscan Sun: At Home in Italy -- later adapted into the Golden Globe-winning film starring Diane Lane -- tells the story of its renovation interspersed with recipes of Mediterranean favorites.
    Mayes produces the award-winning Bramasole olive oil, from a blend of olive varieties handpicked “under the Tuscan sun.”
  • Rachael Ray

    Last, but certainly not least, is olive oil goddess Rachael Ray whose playful use of the English language includes gems like “Yum-O” (yummy), “GB” (garbage bowl), “sammie” (sandwich) and of course, the now-famous “EVOO.”
    "EVOO" was added to The Oxford American College Dictionary in 2007, with the cook credited as the phrase’s creator.
    In addition to her cooking shows, Ray hosts a syndicated daytime talk show, and has her own line of dog foods featuring, you guessed it, EVOO. 


By Chris Lindahlwww.oliveoiltimes.com
  • September 17th, 2014
read more " Celebrities Who Love Olive Oil "