Πώς να χρησιμοποιώ το Ελαιόλαδο

Πώς να χρησιμοποιώ το Ελαιόλαδο Το ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιείται ωμό σε σαλάτες, ζυμαρικά, ρύζι, σούπες, βραστό ή ψητό (στη σχάρα) ψάρι και κρέας, πατάτες και λαχανικά. Επίσης, το ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαγειρεμένο σε σάλτσες, στον φούρνο με κρέας, πίτσες και λαχανικά, ή ακόμα και σε γλυκά και μπισκότα....

read more " Πώς να χρησιμοποιώ το Ελαιόλαδο "

Το Λεξικό του Αγρότη

Το Μικρό Λεξικό του Αγρότη Αγρανάπαυση   Είναι η προσωρινή διακοπή της καλλιέργειας ενός αγρού για να αποκτήσει ξανά την παραγωγικότητα του. Συνήθως διαρκεί ένα χρόνο κι εξαρτάται από το είδος του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες που επικρατούν. Η αγρανάπαυση είναι περισσότερο αναγκαία στους αγρούς...

read more " Το Λεξικό του Αγρότη "

Βαμβακούλι της ελιάς

Βαμβακούλι της ελιάς Όνομα εντόμου: Euphyllura olivina Costa Πολύ κοινό στις χώρες της Μεσογείου και ειδικά σε Ιταλία και Ελλάδα. Βρίσκεται και στην Τυνησία. Οι βλάβες που προκαλεί είναι άνευ σημασίας, εκτός από την περίπτωση εμφάνισης μεγάλων πληθυσμών του εντόμου το φθινόπωρο, και επίθεσής τους σε ταξιανθίες. Γενικά...

read more " Βαμβακούλι της ελιάς "

Βιολογική παραγωγή ελιάς. Αρδευση - Κλάδεμα

  Βιολογική παραγωγή  ελιάς.  Αρδευση  -  Κλάδεμα   ΑΡΔΕΥΣΗ Η ελιά θεωρείται από τα πιο ανθεκτικά φυτά στην ξηρασία. Παρά τις ξηροφυτικές της ιδιότητες, η ελιά για να αναπτυχθεί και αποδώσει οικονομικά ως δενδρώδης καλλιέργεια απαιτεί την επάρκεια εδαφικής υγρασίας. Η άρδευση της ελιάς δεν επιδρά...

read more " Βιολογική παραγωγή ελιάς. Αρδευση - Κλάδεμα "

Γλυκό του κουταλιού με ελιές

 Γλυκό του κουταλιού με ελιές  Ελιές γλυκό του κουταλιούΥλικά:1 κιλό ελιές Καλαμών ή μαύρες ελιές χωρίς άλμη2 ποτήρια ζάχαρη1 ποτήρι νερό4 κουταλιές της σούπας ασβέστηλίγα φυλλαράκια βασιλικού1 κουταλιά της σούπας λεμόνιΕκτέλεση:Βάζουμε τις ελιές σε μια λεκάνη με νερό όλο το βράδυ. Σε μια άλλη λεκάνη διαλύουμε τον ασβέστη...

read more " Γλυκό του κουταλιού με ελιές "

Πώς να βράσουμε τα χόρτα

Πώς να βράζεις σωστά τα χόρτα Τα χόρτα ανήκουν στο βαρύ πυροβολικό της μεσογειακής διατροφής. Τα χρειαζόμαστε για τις φυτικές τους ίνες, που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία των εντέρων και τον καθαρισμό τους από τις τοξίνες. Είναι θρεπτικά και μας προσφέρουν στο… πιάτο μεταλλικά στοιχεία (σίδηρο, κάλιο,...

read more " Πώς να βράσουμε τα χόρτα "

Κυκλοκόνιο στα φύλλα της ελιάς

Κυκλοκόνιο στα φύλλα της ελιάς   Στην εξασθένιση των δέντρων οδηγεί το κυκλοκόνιο, μια μυκητολογική ασθένεια που είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στην ελιά. Για τον κίνδυνο που διατρέχουν αυτή την περίοδο τα ελαιόδεντρα . Σύμφωνα με τους ειδικούς, τη μετάδοση της ασθένειας του κυκλοκόνιου ευνοούν ο άστατος καιρός και η επικράτηση...

read more " Κυκλοκόνιο στα φύλλα της ελιάς "