Συνταγή για σπιτικό τοματοπελτέ

Συνταγή για σπιτικό τοματοπελτέ Γύρω στο μήνα Αύγουστο.. Τότε που κάθε πράγμα το έτρωγες στην εποχή του και μόνο, και τότε που το κάθε ελληνικό νοικοκυριό είχε την δική του Οικιακή Οικονομία , φροντίζοντας να εξασφαλίσει την διατροφική του αυτάρκεια, η γιαγιά και η μάνα έφτιαχναν τοματοπελτέ και τον συντηρούσαν για όλο το χρόνο. Τον...

read more " Συνταγή για σπιτικό τοματοπελτέ "

Ποιά είναι η αλήθεια για την ελληνική γεωργία?

Η απειλή της «φούσκας» πάνω από την ελληνική γεωργία Αντιμέτωπη με ένα ιδιότυπο φαινόμενο «φούσκας» βρίσκεται αυτό τον καιρό η ελληνική γεωργία, καθώς την ίδια στιγμή που η συντριπτική πλειοψηφία των αγροτικών εκμεταλλεύσεων κινείται στα όρια της βιωσιμότητας, στον αστικό κυρίως χώρο, αναπτύσσεται μια ζωηρή φιλολογία που θέλει την...

read more " Ποιά είναι η αλήθεια για την ελληνική γεωργία? "

Οξύτητα: βασικό κριτήριο ποιότητας ελαιολάδου

Φθάνει η οξύτητα για να αξιολογηθεί η ποιότητα Απάντηση στο ερώτημα κατά πόσο η οξύτητα είναι το βασικό κριτήριο ποιότητας δίνει η τεχνολόγος γεωπόνος και διευθύνουσα σύμβουλος και υπεύθυνη μάρκετινγκ του ΑΣ Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής Παυλίνα Κασάπη. Σύμφωνα με την κυρία Κασάπη, η οξύτητα του ελαιολάδου αποτελεί βασικό κριτήριο...

read more " Οξύτητα: βασικό κριτήριο ποιότητας ελαιολάδου "

Τά βασικά για την καλλιέργεια της ελιάς

Τά βασικά για την καλλιέργεια της ελιάς 1. Διαχείριση εδάφους 2. Λίπανση (ενίσχυση εδάφους και διαφυλλική λίπανση) 3. Κλάδεμα 1. Διαχείριση εδάφους Αν και διαφέρει από περιοχή σε περιοχή, καλό είναι να αποφεύγεται (η αρκετά συνηθισμένη) μέθοδος εκσκαφής (φρεζάρισμα) ή τουλάχιστοννα γίνεται κάθε δεύτερο χρόνο και...

read more " Τά βασικά για την καλλιέργεια της ελιάς "

Τουρκία: Η νέα δύναμη στην ελαιοκαλλιέργεια

Τουρκία: Η νέα δύναμη στον κόσμο στην ελαιοκαλλιέργεια, μετά την Ισπανία   Στην Τουρκία γίνεται τα τελευταία χρόνια μια σοβαρή επέκταση της ελαιοκαλλιέργειας, με τη φύτευση στην τελευταία πενταετία 129.000 νέων εκτάριων (+19,5%) με στόχο να φθάσει το ένα εκατ. μέχρι το 2015 σαν μέρος ενός φιλόδοξου κρατικού σχεδίου κατάκτησης της...

read more " Τουρκία: Η νέα δύναμη στην ελαιοκαλλιέργεια "

Πρόβλημα στην καρπόδεση της ελιάς

Πρόβλημα στην καρπόδεση της ελιάς Μεγάλο πρόβλημα στην καρπόδεση των ελαιόδεντρων που θα οδηγήσει σε κάθετη πτώση της παραγωγής ελαιόλαδου κατά την ερχόμενη παραγωγική περίοδο, υπάρχει φέτος στις πρώιμες περιοχές του νομού Ηρακλείου, όπως διαπιστώνουν οι αρμόδιοι γεωπόνοι. Πιθανότατα να υπάρχει προβληματική καρπόδεση {σχινοκαρπία}...

read more " Πρόβλημα στην καρπόδεση της ελιάς "

Ιδιότητες του κρασιού

Ιδιότητες του κρασιού Κοινή δράση των κρασιών: -Κάθε ανέρωτο και γνήσιο κρασί και από τη φύση του στυφό , είναι θερμαντικό, εύπεπτο, καλό για το στομάχι, ορεκτικό, θρεπτικό, υπνωτικό, δυναμωτικό και δίνει καλό χρώμα. -Όταν πίνεται αρκετό, βοηθά όσους έχουν πάρει κώνειο, κόριο, ιξιά, φαρικό, μηκώνειο, λιθάργυρο, σμίλακα, ακόνιτο...

read more " Ιδιότητες του κρασιού "