Χρόνος και απόδοση καλλιέργειας λαχανικών
Χρόνος ωρίμανσης από την εποχή φύτευσης και απόδοση κάθε λαχανικού
ανά 10 τετραγωνικά ή ανά στρέμμα
Ειδος
Λαχανικών
|
Χρόνος ωρίμανσης
|
Απόδοση κατά στέμμα
|
Απόδοση κατά 10 τετρ. μέτρα
|
Αγκινάρα
|
10-12 μήνες
|
10-15 χιλ. κεφ.
|
100-150 κεφ.
|
Αγγουριά
|
2 μήνες
|
6-7 χιλ αγγ.
|
60-70 αγγούρια
|
Αντίδι
|
2-3 μήνες
|
2-3 χιλ. οκ.
|
20-30 οκ.
|
Γλυκοπατάτα
|
4-5 μήνες
|
2-4 χιλ. οκ.
|
20-40 οκ.
|
Κολοκυθιά
|
1,5-2 μήνες
|
3-4 χιλ. οκ.
|
30-40 οκ.
|
Καλαμπόκι
|
3-3,5 μήνες
| ||
Καρότο
|
3-4 μήνες
|
2-4 χιλ. οκ
|
20-40 οκ.
|
Καρπούζι
|
3-3,5 μήνες
|
2-5 χιλ. οκ.
|
20-50 οκ.
|
Κουκιά χλωρά
|
3-4 μήνες
|
2-3 χιλ. οκ.
|
20-30 οκ.
|
Κολοκάσι
|
6-8 μήνες
|
2-5 χιλ. οκ.
|
20-50 οκ.
|
Κρεμμύδια
|
3-4 μήνες
|
2-3 χιλ. οκ. ή 6.000 μάτσα
|
10-30 οκ.
|
Κουνουπίδι
|
5-6 μήνες
|
2-3 χιλ. οκ.
|
20-30 οκ.
|
Λάχανο
|
4-5 μήνες
|
4-5 χιλ. οκ.
|
40-50 οκ.
|
Μαϊντανός
|
Σχεδόν όλο το χρόνο
| ||
Μαρούλια
|
2-3 μήνες
|
7-8 χιλ. μαρ.
|
70-80 μαρούλια
|
Μελιτζάνα
|
2-3 μήνες από τη μεταφύτεψη
|
7-8 χιλ. μαρ.
|
70-80 μαρούλια
|
Μπάμια
|
2,5-3 μήνες
|
2-3 χιλ. οκ.
|
20-30 οκ.
|
Μπιζέλια
|
3-5 μήνες
|
750-800 οκ.
|
7,5-8 οκ.
|
Ντομάτα
|
2,5-3 μήνες από τη μεταφύτεψη
|
3-5 χιλ. οκ.
|
30-50 οκ.
|
Πατάτα
|
4-5 μήνες
|
800- 3 χιλ. οκ.
|
8-30 οκ.
|
Παντζάρια
|
2-3 μήνες
|
2-3 χιλ. οκ.
|
20-30 οκ.
|
Πεπόνι
|
3-4 μήνες
|
1500- 3 χιλ. οκ.
|
15-30 οκ.
|
Πιπεριά
|
3-4 μήνες
|
1500- 2 χιλ. οκ.
|
10-20 οκ.
|
Πράσο
|
5-6 μήνες
|
4-6 χιλ. οκ.
|
40-60 οκ.
|
Ραδίκια
|
2-3 μήνες
|
2-4 χιλ. οκ.
|
20-40 οκ.
|
Ραπανάκια
|
1-1,5 μήνες
| ||
Ρόκα
|
1-1,5 μήνες
| ||
Σινάπι
|
1-1,5 μήνες
|
2-2,5 χιλ. οκ.
|
20-25 οκ.
|
Σπανάκι
|
1,5-2 μήνες
|
2-3 χιλ. οκ.
|
20-30 οκ.
|
Σέλινο
|
6-7 μήνες από σπορά
|
3-4 χιλ. οκ.
|
30-40 οκ.
|
Σκόρδα
|
5-6 μήνες
|
500-800 οκ. ή 20-250000 κεφ.
|
200-250 σκόρδα
|
Σπαράγγι
|
Κατά το 3ο έτος από τη φύτεψη
|
700-100 μάτσα
|
7-10 μάτσα
|
Φασόλια
|
2-3 μήνες
|
1500-2 χιλ οκ.
|
15-20 οκ.
|
*1 Οκά=1.280 γραμμάρια
