The Best Greek Olive Oils for 2014

The Best Greek Olive Oils for 2014

Blend
Jordan Olivenoel (Jordan Olivenoel Gmbh)
Gold Award
Robust

Blend
Jordan Olivenoel Bio (Jordan Olivenoel Gmbh)
Silver Award
Delicate

Blend
Ktimata Kyklopas (Kyklopas Olive Mill Kelidis Argyris S.A.)
Gold Award
Robust


Blend
Makris
Laconiko (Our Family'S Olive Oil Llc)
Silver Award
Medium
Koroneiki

Blend
Ladinio Pdo Kalamata (Mediterranean Olive House)
Silver Award
Medium
Koroneiki

Blend
Koroneiki
Mani Bläuel (Friedrich Bläuel & Co Ltd)
Gold Award
Medium

Blend
My Land (Epidaurus Olive Fields)
Silver Award
Medium
Manaki

Blend
My Olive Tree (My Olive Tree - M.Karelas Bros Co.)
Gold Award
Medium
Koroneiki

Blend
Oleajuice - Tender (Olea Groves)
Silver Award
Medium

Blend
Olive Mill Kyklopas (Kyklopas Olive Mill Kelidis Argyris S.A.)
Gold Award
Medium

Blend
Selene (Olio Reddo)
Gold Award
Medium
Koroneiki

Blend
St. Olive – Single Harvest Series (Hellenic Premium Exports P.C.)
Gold Award
Medium
Koroneiki

Blend
Stories Of Greek Origins-Sitia Crete P.D.O (Artion Greek Foods)
Silver Award
Robust
Koroneiki

read more " The Best Greek Olive Oils for 2014 "

Olive Oil in Ancient Greece

History of Olive Oil in Ancient Greece

Olive oil is always present at the Greek table. Nearly every dish Greek cooks prepare uses this highly prized oil. A bottle of it is also present on the table, inviting guests to pour some on their food just before eating.

It’s also considered a health cure and essential beauty aid. The oil is used to combat dry skin, control frizzy hair, and even soothe irritated skin.

Athena and the Olive Tree

According to legend, Athena, the Goddess of Wisdom, is responsible for giving Athens the olive tree as a gift. It is unclear in some of the re-telling of this story whether other parts of Ancient Greece already had the olive tree or not. However, the story shows that the olive tree was highly important to the people of Ancient Greece.

In the legend, Athena and Poseidon were in competition over who would have the new city-state named after them. Poseidon struck the ground with his staff and gave the Athenians the gift of flowing salt water. Athena struck the ground with her staff and it turned into an olive tree.

Since the olive tree provided wood, nourishment, and trade, she won. The olive tree became a symbol of peace because of this victory.

First Cultivated in Crete

Even though Athena is credited with giving the Athenians the gift of the olive tree, it is really the Early Minoan Civilization on Crete who displays evidence of being the first to cultivate the olive tree in 3500 BC.

Over time, the Minoans on Crete perfected the process of cultivating the tree and it became an important part of their culinary tradition and also helped generate income through trade. They were the first to export olive oil to both Africa and the Middle East.

Olive Oil Trade in Other Cultures

Other cultures in Greece that cultivated and traded olives and olive oil included the Mycenaean civilization from 1600 – 1150 BC. By the 6th century BC, the importance of the olive tree grew as a top legislature in Athens helped pass a law that would regulate the use of this precious tree.

Medicinal Uses of Olive Oil

The Ancient Greeks understood that olive oil was highly nutritious. Therefore, top philosophers and physicians in the 7th century BC in Ancient Greece explored the use of olive oil as medicine. Hippocrates, for example, used it for various things when he was treating his patients. Nowadays, olive oil is used to help with digestive problems, skin conditions, coughs, sore throat, congestion, and other respiratory complaints.

Over time, olive oil got the nickname of “liquid gold” because of how important it was to the economy of Ancient Greece. It was responsible for generating revenue in most of the city states that produced it.

It even played an important part in the Olympic games by becoming a symbol of the games themselves and part of the award given to winners. The olive tree, therefore, was not only important in history, but it also is still highly important today.

Categorized in: Ancient Greek History

This post was written by GreekBoston.com

read more " Olive Oil in Ancient Greece "

Ποιότητα, συσκευασία, μάρκετινγκ

Ποιότητα, συσκευασία, μάρκετινγκ

Η συσκευασία επιβραβεύει το περιεχόμενο!

Υπάρχει η εντύπωση στους καταναλωτές ελαιόλαδου στο εξωτερικό ότι η ποιότητα του περιεχομένου (λάδι) είναι συνάρτηση της καλής συσκευασίας.

Και σε αυτό ίσως και να μην έχουν και άδικο! μια και η επιμέλεια και το ενδιαφέρον του παραγωγού ελαιόλαδου στα μάτια του  καταναλωτή και πριν απλώσει το χέρι να το αγοράσει από το ράφι του καταστήματος, μια και δεν το έχει ακόμα δοκιμάσει, θα εμπιστευτεί μια καλή και στοχευόμενη συσκευασία.

Φυσικά μια συσκευασία που θα πληροί τους εθιμικούς κανόνες της χώρας που θέλουμε να πουλήσουμε το λάδι μας, δηλαδή για παράδειγμα δεν θα βάζαμε στην συσκευασία μια Ξανθιά με μαγιό κοπέλα σε ράφι της Σαουδικής Αραβίας!

Το καλό μάρκετινγκ και η συσκευασία και κυρίως η σταθερότητα και αν και ακούγετε άμετρό και αδόκιμο, η αξιοπιστία των Ιταλών τους οδήγησαν να έχουν εδώ και 60-70 χρόνια το Brand name δηλαδή το πρώτο όνομα στο ελαιόλαδο παγκόσμιος.

Φυσικά το made in Italy και το Design in Italy είναι δυο παράγοντες που κανένας δεν μπορεί εύκολα να αγνοήσει.

Αλλά ας δούμε τι γίνεται αυτή τη στιγμή στην Ελλάδα.

Την ώρα που έξτρα παρθένο λάδι πωλείται χύμα στα 2 ευρώ το λίτρο, το ίδιο λάδι αν είναι τυποποιημένο η τιμή του αυξάνεται στα 4,5 με 5 ευρώ. Και ενώ οι Έλληνες παραγωγοί ελαιολάδου πουλάνε χύμα, χωρίς να βγάζουν συχνά το κόστος παραγωγής, οι Ιταλοί εισάγουν το ελληνικό λάδι που είναι εξαιρετικό, το τυποποιούν και το μοσκοπουλάνε στις διεθνείς αγορές.

H ελιά και το ελαιόλαδο αποτελούν ίσως τα πλέον παραδοσιακά προϊόντα της Ελλάδας, με την καλλιέργεια της ελιάς και την παραγωγή του ελαιόλαδου να χάνονται στο βάθος του χρόνου. Από τη Μινωική περίοδο μέχρι σήμερα ο καρπός της ελιάς αποτελεί βασικό στοιχείο της κοινωνικής και οικονομικής ιστορίας του τόπου μας.

Όμως παρά την τεράστια παράδοση και το γεγονός ότι η χώρα μας κατέχει την τρίτη θέση στην παγκόσμια παραγωγή ελαιόλαδου και την πρώτη σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, τα οικονομικά οφέλη για τον Έλληνα ελαιοπαραγωγό είναι αρκετά περιορισμένα, αφού το μεγαλύτερο μέρος των εξαγωγών αφορά χύμα ελαιόλαδο.

Ελαιόλαδο βιολογικό!  με δενδρολίβανο και μπαχαρικά! 

Ενδεικτικά, ενώ το 2007 η συνολική ποσότητα εξαγωγών ελαιολάδου προς τις χώρες της ΕΕ ανήλθε σε 104.000 τόνους, μόνο 8.500 τόνοι αφορούσαν τυποποιημένο ελαιόλαδο (ποσοστό 8%). Η υπόλοιπη ποσότητα 95.500 τόνοι (ποσοστό 92%) αφορούσαν χύμα ελαιόλαδο. Επιπλέον 9.400 τόνοι ελαιολάδου διατέθηκαν σε τρίτες χώρες (όλο εμφιαλωμένο) (Πηγή: Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου).

Σύμφωνα, πάντα, με μελέτες και ενημερώσεις από το IOC (International Olive Council - Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου) για τα έτη 2010 και 2011:

Έξτρα παρθένο Ιταλικό ελαιόλαδο

Η Ιταλία είναι ένας από του μεγαλύτερους εξαγωγείς ελαιολάδου στον κόσμο. Ομως, η παραγωγή της δεν επαρκεί για να καλύψει τις ανάγκες της ιταλικής αγοράς. Εισάγει, λοιπόν, ελαιόλαδο, το εμφιαλώνει και το εξάγει ως ιταλικό προϊόν.

Η Ελλάδα εξάγει το 50% του ελαιολάδου που παράγει. Μόνο το 5% των εξαγωγών είναι εμφιαλωμένο ελαιόλαδο.

Το 75% (3/4) των συνολικών εξαγωγών ελαιολάδου από την Ελλάδα πηγαίνει στην Ιταλία.

Η Ιταλία εισάγει από την Ελλάδα το 37,5% της συνολικής ποσότητας ελαιολάδου που παράγεται στην Ελλάδα. Το 39% της συνολικής ποσότητας των εισαγωγών ελαιολάδου στην Κίνα προέρχεται από την Ιταλία και μόνο το 7% από την Ελλάδα. Το 53,5% της συνολικής ποσότητας των εισαγωγών ελαιολάδου στις ΗΠΑ προέρχεται από την Ιταλία και μόνο το 1,5% από την Ελλάδα. Το 62% της συνολικής ποσότητας των εισαγωγών ελαιολάδου στη Ρωσία προέρχεται από την Ισπανία, το 25% από την Ιταλία και μόνο το 6% από την Ελλάδα.

Η Ινδία εισήγαγε 4.187 τόνους ελαιολάδου το 2010 (αύξηση 60% σε σχέση με το 2009). Η Ινδία εισάγει ελαιόλαδο από την Ισπανία (49%), από την Ιταλία (42%) και την Τουρκία (5%). 

Η παρουσία της Ελλάδας είναι ανύπαρκτη.

Κατά την περίοδο 2010-2011, ο Έλληνας παραγωγός εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου είδε το εισόδημά του (1,94 ευρώ το κιλό) να μειώνεται κατά 5%. Κατά την περίοδο 2010-2011 ο Ιταλός παραγωγός εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου είδε το εισόδημά του (3,90 ευρώ/kg) να αυξάνεται κατά 44%.

Ο βασικός εξοπλισμός

Τα βήματα για την ίδρυση ενός μικρού ελαιοτριβείου

Όπως τονίζει ο κ. Αβραάμ Γαβριηλίδης, αντιπρόεδρος της εταιρείας Αφοι Γαβριηλίδη, που δραστηριοποιείται στα γεωργικά μηχανήματα από το 1963, πολλά θα μπορούσαν να ειπωθούν για την καλύτερη αξιοποίηση της παραγωγής και τη βελτίωση του εισοδήματος των ελαιοπαραγωγών. Μία πιθανή εναλλακτική λύση αποτελεί και η χρήση μικρών συγκροτημάτων ελαιοτριβείων ψυχρής έκθλιψης (εξαγωγής εν ψυχρώ), διφασικών, χωρίς υγρά απόβλητα, με δυνατότητα επεξεργασίας ελαιοκάρπου από 50-350 κιλά/ώρα.

Είναι χρήσιμο να αναφέρουμε ότι μόνο στη γεωγραφική περιοχή της Τοσκάνης (Ιταλία) υπάρχουν 11.500 ελαιοπαραγωγοί που παράγουν ελαιόλαδο που κατατάσσεται στην κατηγορία προϊόντων προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης και προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης. Η μέση τιμή ανά λίτρο του ελαιόλαδου των παραπάνω κατηγοριών ανέρχεται στα 11,58 ευρώ (στοιχεία 2008).

Η εταιρεία Γαβριηλίδης από το 2003 διαθέτει στην ελληνική αγορά μικρά ελαιοτριβεία, που κοστίζουν από 6.000 ευρώ (+ΦΠΑ) και μπορούν να επεξεργαστούν 20 κιλά ελαιοκάρπου την ώρα έως 16.000 ευρώ (+ΦΠΑ) που επεξεργάζονται 100-130 κιλά καρπού την ώρα.

Όπως λέει τα μικρά (50- 350 κιλά ελιάς την ώρα) διφασικά, χωρίς υγρά απόβλητα, του ιταλικού εργοστασίου Toscana Enologica Mori δίνουν τη δυνατότητα σε μικρούς και μεσαίους παραγωγούς ελαιολάδου να παράγουν το δικό τους ελαιόλαδο, σε συνθήκες και ποιοτικές προδιαγραφές που θα καθορίζουν αποκλειστικά αυτοί, συσκευάζοντας και τυποποιώντας το προϊόν τους με τελικό στόχο να επιτύχουν την καλύτερη δυνατή τιμή στην εγχώρια και ξένη αγορά.

Και επισημαίνει: Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι η ποιότητα του ελαιολάδου εξαρτάται από την άμεση επεξεργασία του καρπού και την καθαριότητα των μηχανημάτων του ελαιοτριβείου.

Συγκεκριμένα, η ποιότητα του ελαιολάδου είναι ανάλογη του χρόνου που μεσολαβεί από τη στιγμή της ελαιοσυλλογής μέχρι την επεξεργασία του ελαιοκάρπου στο ελαιοτριβείο: όσο πιο μικρό είναι το χρονικό διάστημα μεταξύ ελαιοσυλλογής και επεξεργασίας στο ελαιοτριβείο, τόσο μικρότερη είναι η οξύτητα του παραγόμενου ελαιολάδου, μεγαλύτερη η περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες (ελαιοευρωπεΐνη) και πιο έντονα τα αρώματά του, με αποτέλεσμα την καλύτερη ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου και τη δυνατότητα πώλησής του σε υψηλότερες τιμές.

Για να ολοκληρωθεί η επεξεργασία και τυποποίηση του ελαιόλαδου ενός μικρού παραγωγού, είναι απαραίτητος και ο παρακάτω ελαιουργικός εξοπλισμός:

•φίλτρο πλακών,

•γεμιστικό φιαλών (από 250 ml- 5L),

•γεμιστικό για συσκευασίες 150ml-5L,

•ταπωτικό για μεταλλικά βιδωτά πώματα,

•ετικετέζα,

•συρρικνωτής καψυλλίων.

Θα πρέπει να αναφέρουμε ότι υπάρχουν μικρά ελαιοτριβεία που λειτουργούν με μονοφασικό οικιακό ρεύμα σε τιμές που διαμορφώνονται ως εξής: στις 6.700 ευρώ (+ΦΠΑ) για επεξεργασία 20-30 κιλών ελιάς την ώρα, 9.000 ευρώ (+ΦΠΑ) για επεξεργασία 40-50 κιλά ελιάς την ώρα και 11.000 ευρώ (+ΦΠΑ) για επεξεργασία 60-80 κιλά ελιάς την ώρα.

Οι προδιαγραφές που πρέπει να τηρούνται

Εμφιάλωση και διασφάλιση ποιότητας

Η τυποποίηση του ελαιολάδου αποτελεί τον κύριο παράγοντα για τη γνησιότητα και την ποιότητα του προϊόντος. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα απόλυτα φυσικό προϊόν, που παραλαμβάνεται όπως ακριβώς βγαίνει από το ελαιοτριβείο, χωρίς καμία επεξεργασία ή πρόσμειξη.

Και αυτός είναι ο λόγος που τα επώνυμα, τυποποιημένα ελαιόλαδα ελέγχονται αυστηρά και σταθερά από τους αρμόδιους φορείς. Οι έλεγχοι αυτοί αποτελούν τη δικλίδα ασφαλείας για τους καταναλωτές και εγγυώνται την καθαρότητα του τελικού προϊόντος. Οι έλεγχοι γίνονται πάντα βάσει των προδιαγραφών που έχει ορίσει ο ευρωπαϊκός κανονισμός ελαιολάδου.

Σημειώνουμε ότι κατά την τυποποίηση οπωσδήποτε αναγράφονται υποχρεωτικές ενδείξεις όπως: η ημερομηνία λήξης, θρεπτικά συστατικά, αλλά και τα στοιχεία του τυποποιητή. Οι συσκευασίες που χρησιμοποιούνται έχουν επιλεγεί με αυστηρά κριτήρια για την ποιοτική διασφάλιση του προϊόντος. Αυτός είναι και ο λόγος που είναι εφοδιασμένες με πώμα ασφαλείας για την αποφυγή νοθείας. Κατά την τυποποίηση ορίζεται και αναγράφεται απαραιτήτως η ημερομηνία λήξης του προϊόντος, η οποία κυμαίνεται μεταξύ των 12 και 18 μηνών. Στο διάστημα αυτό τα συστατικά του ελαιολάδου παραμένουν αναλλοίωτα. Επίσης ο τρόπος φύλαξης είναι σημαντική προϋπόθεση για να διατηρήσει το ελαιόλαδο το άρωμα, το χρώμα, τη γεύση του και τα πολύτιμα συστατικά του.

Εχθρός του είναι η έκθεση στον ήλιο και στη ζέστη, αλλά και το οξυγόνο και η υγρασία μπορούν να επιφέρουν αλλοιώσεις. Από τη στιγμή της συγκομιδής του ελαιοκάρπου μέχρι τη στιγμή της τυποποίησης, οι συνθήκες εξαγωγής του ελαιολάδου πρέπει να γίνουν σωστά.

Το ελαιόλαδο από τις ελαιοδεξαμενές και εφόσον έχει απομακρυνθεί η μούργα, οδηγείται στο τυποποιητήριο, προκειμένου να αρχίσει η διαδικασία τυποποίησης σε μπουκάλια ή ανοξείδωτα δοχεία.

Τα μπουκάλια περνούν από μια αυτόματη φυσητική μηχανή, ώστε να απομακρυνθούν τυχόν σκόνες και στη συνέχεια οδηγούνται στην αυτόματη γεμιστική και ταποτική μηχανή.

Ο εκτυπωτής στοιχείων θα εκτυπώσει διάφορα στοιχεία και στη συνέχεια θα επικολληθούν οι ετικέτες από την ετικετέζα, θα μπουν τα καψύλλια από την καψυλλιέρα, τα μπουκάλια θα μπουν σε ατομικά κουτιά, ώστε να μην είναι εκτεθειμένα στο φως και τελικά θα συσκευαστούν σε κιβώτια.

Φυσικά εδώ αναφερόμαστε σε μια καθετοποιημένη και απόλυτα ελεγχόμενη αγροτική μονάδα που από την ορθή καλλιέργεια (καλύτερα να είναι Βιολογικά πιστοποιημένη) μετά περνά στην συγκομιδή και επιλογή των καλύτερων καρπών και στην μεταποίηση και συσκευασία, εμείς θα βάζαμε και το μετά δηλαδή την προσπάθεια εξαγωγής.

Φυσικά τα κόστη είναι πολλές φορές μεγάλα αλλά άλλο τόσο μεγάλες είναι και οι αποσβήσεις του σχετικού εξοπλισμού αλλά και των υποδομών,  αλλά και οι προοπτικές είναι μεγάλες μιας σταθερής απασχόλησης με ανθρώπινους ρυθμούς σε ένα άκρος δημιουργικό τομέα.

Σημαντικός παράγοντας στην ολοκληρωμένη διαχείριση για ακόμα μια φορά είναι ο άνθρωπος, η προσωπικότητα και τα όνειρα και οι φιλοδοξίες που μπορεί να έχει.

agrotikes-eykairies.gr

read more " Ποιότητα, συσκευασία, μάρκετινγκ "

10 Things You Need to Know About Olive Oil

• www.oliveoiltimes.com
• View Original
• November 5th, 2014

• Olive oil consumption has been found to be effective against cancer, diabetes, heart disease -- even osteoporosis and Alzheimer’s.
  SEE MORE: The Health benefits of Olive Oil
  There are a lot of things you can do to live longer -- this one is easy.

• 

  2. There’s virgin, and there’s refined

  Extra virgin and virgin olive oil, like fresh fruit juice, are simply made by crushing olives. Extra virgin tastes better than virgin, hits higher scores in terms of its chemical composition and it has more nutrients.
  All other grades, including “olive oil,” “pure" and "light" olive oil” arerefined, which means they are made in an industrial process using heat and chemicals -- the same process used to make seed oils like canola and sunflower. Refined olive oil, a monounsaturated fat, is still a much healthier choice than seed oils.

• 

  3. Even if it says ‘extra virgin’ it might not be

  Producing extra virgin olive oil, and maintaining its quality is not an easy task and a lot can go wrong along the way. Most ‘extra virgin’ olive oils at your local store will no longer deserve that status by the time they reach your meal, or they never did.
  There is only one way to know for sure that you get what you pay for: Learn how to taste olive oil.

• 

  4. Being an expert is easier than you think

  More and more cooking schools and online courses are offering lessons on tasting olive oil, but there are also legions of self-taught experts who simply took the time to understand what to look for -- and it’s mostly about using your sense of smell.
  A good place to start is that extra virgin olive oil should have the aroma of olives. It can have the fragrance of ripe olives, or less ripe (green) olives. The slightest hint of spoiled fruit, mustiness, vinegar or metallic is a big red flag indicating that something is wrong and you need to move on.

• 

  5. Bitterness is good

  A healthy olive picked fresh off the tree is far too bitter to eat (table olives are soaked in brine before they grace our martinis). But that bitterness is all those nutrients that are so good for you. So, just like dark chocolate and beer, bitterness is the sign of a fresh, healthy extra virgin olive oil. Get used to it. Or, better yet, cherish it.

• 

  6. Look at the label

  There’s only so much you can learn about an olive oil without tasting it, but you need to use every tool available. The harvest date used to be the most helpful indication until recently. Now, a “best by” date may be your best bet. Make sure you have some time to enjoy it.
  Denominations of origin indicate there are additional quality measures taken, and quality seals can be useful if you know what they stand for. Award stickers for competitions like the New York International Olive Oil Competition (the world’s largest) can also indicate a superior product.

• 

  7. It doesn’t get better with age

  So you've found a nice extra virgin olive oil. Don’t be shy with it, because it won’t stay that way long. Those sublime flavors of fresh olives and the hints of strawberry leaf and banana will start to go away as the oil undergoes the inevitable process of oxidation that eventually gets us all.
  You can keep an unopened bottle in a cool dark place for a year or more (depending on how fresh it was to begin with). Once you open it, the clock really starts ticking. Use it within a month or two, tops.

• 8. It (really) brings out the flavors of foods

  Fresh olive oil binds with the flavors of foods and forms a bridge to your taste buds, amplifying and elevating the deliciousness of your creation to heights you never imagined. We’re not making this stuff up, it’s in the science. That fruit-kissed astringent quality has made EVOO a miracle ingredient and best friend of celebrated chefs throughout the world.

• 9. Lots of places make great EVOO

  True, there are a lot of great olive oils produced in Spain, Italy and Greece, but award-winning EVOOs were from no less than 18 countries in this year’s New York International Olive Oil Competition (had a nice Uruguayan EVOO lately). So keep your nationalism in check and open the door to a whole world of exceptional tastes.

• 10. It’s the only oil you need in your kitchen

  Almost every time you would reach for butter or unhealthy seed oils, you can use olive oil instead. Just use the same amount as the recipe calls for other cooking oils and use ¾ tablespoon of olive oil for each tablespoon of butter.
  Olive oil is the perfect choice for all the cooking you do.

read more " 10 Things You Need to Know About Olive Oil "

Celebrities Who Love Olive Oil

10 Celebrities Who Love Olive Oil

• The former Disney Channel star and pop chart topper Selena Gomez has an unusual secret for keeping her vocal chords in tip-top shape.
  Ms. Gomez credits the American Idol season one winner, Kelly Clarkson, with giving her the idea.
  "Before I go onstage, I drink olive oil. It's disgusting, but it's good for your throat,” she told the UK’s Top of the Pops.
  Sounds like her people are not sourcing the best olive oils for the budding diva.

• Photo: David Johnson

  Sting

  In 1997 the Police frontman and his wife, Trudie, purchased a 900-acre, 16th-century estate in Tuscany where they produce wine, honey, pork and extra virgin olive oil. The 62 year-old British rocker says picking olives is “therapeutic.”
  “We eat well. We breathe well. We sleep well. We live well. It feels healthy,” he said.

• 

  Norma Kamali

  Since 1967, legendary fashion designer Norma Kamali has been a pioneer in an ever-changing and fast-moving business, but one thing has not changed.
  "The one constant in my life has always been olive oil," she said. "As far back as I can remember, my mother had a solution for everything with olive oil."
  "Not only does olive oil nourish, it has an extraordinary ability to enhance life, increase the quality of it, and most likely, extend it."

• 

  Dr. Mehmet Oz

  TV’s Dr. Oz is a vocal proponent of the health benefits of theMediterranean diet. The Turkish-American cardiothoracic surgeon first appeared on The Oprah Winfrey Show, addressing issues like anti-aging, diabetes and heart disease.
  On his own wildly popular show, Oz has tackled food fraud, including the mislabeling of lesser-grade oils as extra virgin.
  "An anti-aging wonder food with head-to-toe benefits," is how Dr. Oz describes Liquid Gold. "I want every one of you to start using it every single day."

• Sophia Loren

  Seventy-nine-year-old Sophia Loren certainly looks stunning for a woman of her age. The Italian bombshell says her secret is ingrained in her culture -- the Mediterranean diet.
  The legendary actress says she’s sure to include at least two tablespoons of olive oil in her food daily, and as a facial moisturizer.
  Her way to live by? “A love of life, spaghetti and the odd bath in virgin olive oil.”

• 

  Photo: Mark Whitfield

  Jamie Oliver

  Many think the British celebrity chef, restaurateur and media personality, Jamie Oliver, is responsible for the skyrocketing popularity of olive oil in the U.K. over the past ten years. There are even those who complain he uses it too much (we beg to differ).
  Oliver was awarded the TED Prize for his campaigns to "bring attention to the changes that the English, and now Americans, need to make in their lifestyles and diet." Here, here.

• Miranda Kerr

  Australian model Miranda Kerr swears by mixing olive oil with a little lemon juice for shiny locks.
  "At least once a week, I mix the two together and leave the mixture on my hair for as long as possible. It's a home recipe my mother taught me and I have yet to find a better way to repair my split ends after a catwalk show," she told French Elle magazine.
  Some of her KORA Organics line of skincare products feature olive oil as an ingredient.

• 

  Frank Giustra

  You might not recognize him, but you've seen his work. Canadian media and mining mogul Frank Giustra is the founder of Lions Gate Entertainment, the company behind the Emmy Award-winning television drama, Mad Men and films like American Psycho, Dogma and Fahrenheit 9/11.
  Frequently required to jet around the world for his various business and philanthropic ventures, Giustra’s favorite travel companion might surprise you. “I won’t go anywhere without my olive oil,” he told the Vancouver Sun. His very own Domenica Fiore organic olive oils, produced in Umbria, Italy, have been a perennial award-winner at the New York International Olive Oil Competition.

• Frances Mayes

  Mayes up and left the States and moved to Tuscany, where she purchased a rundown villa in Cortona. Her best-selling memoir,Under the Tuscan Sun: At Home in Italy -- later adapted into the Golden Globe-winning film starring Diane Lane -- tells the story of its renovation interspersed with recipes of Mediterranean favorites.
  Mayes produces the award-winning Bramasole olive oil, from a blend of olive varieties handpicked “under the Tuscan sun.”

• 

  Rachael Ray

  Last, but certainly not least, is olive oil goddess Rachael Ray whose playful use of the English language includes gems like “Yum-O” (yummy), “GB” (garbage bowl), “sammie” (sandwich) and of course, the now-famous “EVOO.”
  "EVOO" was added to The Oxford American College Dictionary in 2007, with the cook credited as the phrase’s creator.
  In addition to her cooking shows, Ray hosts a syndicated daytime talk show, and has her own line of dog foods featuring, you guessed it, EVOO. 

By Chris Lindahl, www.oliveoiltimes.com

• September 17th, 2014

read more " Celebrities Who Love Olive Oil "